5月24日
由平江县委、县政府主办的
“味道平江·食在韵味”美食文化节
暨“胖子香杯”名厨争霸赛
决赛暨颁奖典礼
在我县天岳广场举行
01
直击现场，参赛厨师各显身手
上午9点，决赛现场气氛紧张热烈
无论是参赛选手，还是观众都热情满满
根据比赛规则
入围决赛的10位平江本地厨师
需要共同烹制一桌“平江十大碗”
他们纷纷拿出自己的看家本领
站在各自的灶台旁挥舞厨具
吸引了不少市民驻足围观
工作人员依照平江情席
菜肴文化和礼仪文化的习惯
在现场布置了“龙凤桌”
供美食评委组入座享用
经厨师选手们精心烹制
一桌“平江十大碗”便新鲜出炉了
据了解，本次决赛邀请
三名国家一级厨师、湘菜大师
担任专业评委
最终，评选出1个一等奖
3个二等奖，6个三等奖
并颁发了最佳人气奖和参与奖
“我抽到的是‘平江十大碗’中的第六道菜山羊肉。从选材、烹饪、到加工制作都花了很多心思，特意加入了当归、白芷、陈皮等调料来增鲜。”参赛选手徐弄章获得了比赛的第一名和最佳人气奖，他说，“能拿到这个奖心里比较激动，以后有类似的活动我肯定会继续参加，继续推广我们平江的餐饮文化。”
02
打造名片，弘扬平江美食文化
此次决赛用“平江十大碗”
10道菜作为选手评比的菜式
将美食比赛和平江特色食材有机结合
不仅展示了厨师们的高超技艺
也彰显出“平江十大碗”情席文化
让其得到了很好的传承
“举办这次名厨争霸赛，是为了打响十大湘菜名县这个品牌，做好一桌平江菜，打造具有平江特色的美食品牌。平江情席是美食情与理的集合体，在品味美食的过程中感受平江人的热情好客和知书达理，同时也助推了平江特色餐饮和美食产业化的进程。”县商务粮食局副局长曾报春说。
中国商报研究院副院长、中国商报驻湖南记者站站长谢作钦，县政协主席熊江新，副县长阳郑及相关单位负责人出席活动。
责编：周锋
来源：平江县融媒体中心
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